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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻(wén)名的(de)乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡茶的(de)趣荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了(le)开水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温(wēn)不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫(mò)，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一种日子(zi)艺术享受

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