辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不(bù)要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不(bù)能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物(wù)包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬(sh350开头的身份证是哪里的ū)菜、豆(dòu)类(lèi)、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)350开头的身份证是哪里的，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。350开头的身份证是哪里的p>

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过(guò)辣(là)椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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