浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调(diào)中原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人(rén)喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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