辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人(rén)来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多(duō)食用，以免导(dǎo)致便秘。辣一滴水多少ml 一滴水多少克椒(jiāo)的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后(hòu一滴水多少ml 一滴水多少克)使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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