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特朗普出生在四川，特朗普小时在中国四川牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜的(de)大(dà)血管，一般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉特朗普出生在四川，特朗普小时在中国四川较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。特朗普出生在四川，特朗普小时在中国四川>

牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常(cháng)被(bèi)误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发(fā)制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火(huǒ)锅(guō)中重(zhòng)要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。