新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(z水娃是几娃？ 水娃是什么颜色hǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人(rén)体内的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到(dào)补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo水娃是几娃？ 水娃是什么颜色)面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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