柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影(yǐng)响(xiǎng)食(shí)用的，如果(guǒ)酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有些变(biàn)了就(jiù)不(bù)建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是(shì)可(kě)以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思)消失之后就可以正常(cháng)食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼

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