颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉捻时(shí)滑(huá)爽而且无异状，另外质量(liàng)好的藕(ǒu)粉中还(hái)会一些片状(zhuàng)物质存在，那些(xiē)质量差或者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感，但是(shì)没(méi)有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调(diào)以后会是(shì)透(tòu)明状，而且吃的时(shí)候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是外(wài)观形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡(gòng)粉(fěn)",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农副产品/休(xiū)闲食品等(děng)产(chǎn)品(pǐn)专业生(shēng)产加工(gōng)的私营独资企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG黄山山体主要由什么岩石构成 (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开发(fā)/深(shēn)加工/销(xiāo)售为一体,国(guó)内较大(dà)藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行(xíng)业标准参与起草单(dān)位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于(yú)副(fù)食品零售(shòu)/批发,兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭(háng)州采芝斋(zhāi)食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于(yú)开发加工天然健康地方(fāng)名优特食品为主导产业,杭州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业(yè),云(yún)南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食(shí)品的生产(chǎn)/加(jiā)工/销售的(de)企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶黄山山体主要由什么岩石构成影响力品牌(pái),专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花(huā)草茶(chá)/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产中式(shì)餐饮和食品(pǐn),素有"知(zhī)味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为(wèi)一体的(de)民(mín)营企业,白莲(lián)系(xì)列(liè)产品(pǐn)销往(wǎng)海内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于(yú)一(yī)体的综合型食(shí)品企(qǐ)业,桂(guì)林智强食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的(de)颜色由(yóu)白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色或(huò)稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食(shí)用(yòng)色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清(qīng)香气味(wèi)；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦(cā)，其质(zhì)地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但(dàn)片状的(de)藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是(shì)平(píng)光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其(qí)吸水(shuǐ)胀(zhàng)性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它(tā)们(men)的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而(ér)且(qiě)不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放置十多小(xiǎo)时(shí)，也(yě)仅仅(jǐn)是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝(hē)的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆黄山山体主要由什么岩石构成(dòu)与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素多(duō)的(de)莲藕同食(shí)，因为纤维素(sù)会(huì)影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物，降低(dī)人(rén)体(tǐ)对这些元素的吸收(shōu)。

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