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马(mǎ)铃薯可以当(dāng)主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯是可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食(shí)，可以(yǐ)弥补身体所需养分及(jí)热量，与米饭(fàn)、面(miàn)食等(děng)主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的食物，留意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单(dān)被机(jī)体(tǐ)所吸(xī)收，因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分，还可以促进胃肠活动，口感也(yě)较(jiào)好。

马铃(líng)薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢视(shì)频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)外皮(pí)。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分(fēn)，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要(yào)购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑(huá)的(de)马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的(de)实(shí)践需求(qiú)动(dòng)身(shēn)。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃(líng)薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一(yī)种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬(shū)菜，以其多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而广受(shòu)咱们的喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种类也(yě)十(shí)分的多样，那(nà)，马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同(tóng)，像越圆的(de)马铃薯，则(zé)越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分，看(kàn)见有发芽(yá)的马铃(líng)薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃了，皮外表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)的时分，要(yào)拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得(dé)太(tài)久，还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分(fēn)高也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有(yǒu)坏掉的(de):马铃(líng)薯在运输(shū)过(guò)程中，也(yě)有或许有些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一(yī)圈看(kàn)看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去(qù)，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存，并且(qiě)保存(cún)时(shí)刻也(yě)很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看(kàn)见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握(wò)好(hǎo)这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适(shì)宜用来做咖(kā)哩。

　　外小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思表过于高低不平(píng)的(de)防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮(liàng)的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称(chēng)的马铃(líng)薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病(bìng)斑(bān)、虫(chóng)咬和(hé)机(jī)械外伤，不萎蔫(niān)、变软(ruǎn)，无(wú)发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗(àn)黄(huáng)，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉(fěn)含量高(gāo)，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层(céng)变绿的马铃薯不要(yào)购买和(hé)食用。

　　由于其间含(hán)有的龙葵(kuí)素有毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即(jí)可，不行(xíng)放在阳光下暴晒(shài)，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆在一同，由(yóu)于(yú)苹果会开释一(yī)种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮(pí)变(biàn)绿(lǜ)，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃(chī)不得马(mǎ)铃薯发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围(wéi)就会(huì)含有(yǒu)很多的有毒龙(lóng)葵素，这是(shì)一种(zhǒng)神经毒(dú)素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要(yào)食用(yòng)发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去(qù)芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须(xū)长(zhǎng)一(yī)些(xiē)，发(fā)芽面积大、芽眼多的(de)马(mǎ)铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯(shǔ)其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性大大(dà)高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可(kě)以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则(zé)标(biāo)明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵(kuí)素，应立(lì)即(jí)中止食用(yòng)，以防中(zhōng)毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分的食物(wù)也可以让心境变得十分的好，上(shàng)面(miàn)便(biàn)是对什么样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些介绍，这样咱们(men)在(zài)购买食材的时(shí)分可以依照上(shàng)面的办法去试一下(xià)，这(zhè)样(yàng)制(zhì)造(zào)起来或许吃(chī)起来的(de)时分就可以(yǐ)更(gèng)好地品味(wèi)它的(de)滋味(wèi)了(le)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破(pò)皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔洞的，主张不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯混(hùn)有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的(de)口感也欠(qiàn)好(hǎo)，养分也(yě)较差，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一般(bān)来(lái)说，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形(xíng)没那(nà)么(me)规矩的，一种是比较圆(yuán)的(de)，一般咱(zán)们(men)会(huì)主张挑(tiāo)选那种外形(xíng)比较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利(lì)，比(bǐ)较(jiào)不(bù)那(nà)么费力(lì)。

　　所(suǒ)以说挑选越(yuè)圆的(de)马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较(jiào)面(miàn)比较(jiào)甜(tián)，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是那(nà)种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，它的(de)口感会(huì)比较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的话，那(nà)是再(zài)适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会(huì)比较粉比较面，假如(rú)是白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，一般会感觉比较甜(tián)。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要(小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思yào)留(liú)意这(zhè)一(yī)点细(xì)节(jié)，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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