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薯类都有哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类(lèi)作物中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家的产品器官是(shì)块(kuài)根和块茎(jīng)，具有生长前(qián)期和块根膨大期两个生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种(zhǒng)植面(miàn)积和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分(fēn)的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和(hé)块(kuài)形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用(yòng)，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美(měi)洲热带，全世界(jiè)热带(dài)地区广为(wèi)栽培。

　　其块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精(jīng)饮料。

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