可以把饺子放入一个袋(dài)子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上敲(qiāo)几下(xià)，饺子(zi)即(jí)可分开(kāi)；

　　或(huò)者把(bǎ)饺(jiǎo)子(zi)放入冷(lěng)藏室中(zhōng)冷藏几分钟，解冻(dòng)后(hòu)即可较轻(qīng)松解开；

　　或者(zhě)是(shì)放(fàng)在常温下，让其自然(rán)解冻，但是(shì)这样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘一块：刚包好的饺子(zi)表(biǎo)面会比较潮湿又互相挨着，所(suǒ)以才导致放入冷冻室易粘到一起，只(zhǐ)要解决潮湿(shī)和间隔问(wèn)题，就能(néng)让饺子冷(lěng)冻时不粘(zhān)在一块。

　　首(shǒu)先可以把饺(jiǎo)子(zi)分开放(fàng)，这样自(zì)然饺子不会(huì)粘(zhān)在一起；

　　也(yě)可在饺子皮外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮不要太(tài)潮湿(shī)；

　　或者饺子(zi)包(bāo)好后在(zài)桌(zhuō)上放1-2小时(shí)，等(děng)水分(fēn)略干了(le)再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里的(de)水开了，把(bǎ)饺子放(fàng)到笼屉(tì)上即可，蒸20分钟左右即可(kě)食用，但(dàn)是(shì)要注意(yì)蒸的时间足(zú)够长，防止粘在一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变得很软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢(màn)慢升(shēng)温的过程中，饺子(zi)也会解冻(dòng)。

　　（3）在水(shuǐ)加(jiā)热京j属于北京哪个区的车的过程中，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了(le)，饺子(zi)全部浮于(yú)水上(shàng)，即可食用(yòng)。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入(rù)热水中，会(huì)使(shǐ)饺(jiǎo)子其他部(bù)分(fēn)熟得快，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺子易破(pò)，冷水下锅(guō)可让饺子(zi)皮先吸收(shōu)一定水分，有初(chū)步(bù)解(jiě)冻的效果，这样饺子既(jì)不会粘在(zài)一起(qǐ)也不会有部(bù)分(fēn)煮不熟的情况。