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干紫菜能够(gòu)直接吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受(shòu)潮(cháo)仍是干的状况，而(ér)且外(wài)观没(méi)有发霉的状况(kuàng)，便是证(zhèng)明这种干紫菜是能吃(chī)的，往往干紫菜(cài)在厨房(fáng)放置(zhì)半年也是能(néng)够(gòu)吃的(de)。

　　如果您调查干紫(zǐ)菜外观没(méi)有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的(de)枯燥(zào)、包装前已被有毒物所污(wū)染，这种紫菜对人体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃了，尽管干紫菜(cài)上面(miàn)还没有霉菌，可是离糜烂也(yě)就不(bù)远了(le)，这样的(de)干(gàn)紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃(wèi)问题(tí)的，所以(yǐ)不建议您食用(yòng)。

怎样判(pàn)别(bié)干(gàn)紫菜(cài)的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没(méi)有通(tōng)过(guò)加工(gōng)的优(yōu)质的干(gàn)紫菜具有紫黑色光泽(zé)(有(yǒu)的(de)呈紫赤色(sè)或紫褐色)，片薄(báo)，包底无沙子等杂质，而(ér)残次干紫菜则外表光泽差，片张(zhāng)厚(hòu)度不均匀，色彩呈赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫(zǐ)菜(cài)有(yǒu)一点海(hǎi)味的(de)幽香(xiāng)，而残次或陈(chén)年干紫菜则有(yǒu)怪味(wèi)。

　　如果干紫菜(cài)闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干(gàn)紫菜泡发后简直看不到杂质，叶(yè)子(zi)比(bǐ)较规(guī)整。

　　如果干紫(zǐ)菜经(jīng)泡发后(hòu)变(biàn)为绿色则(zé)质量(liàng)很差，极有可能(néng)是人(rén)工上色的。

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