浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎ什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面o)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是(shì)不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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