料(liào)酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替(tì)代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代吗在(zài)炖(dùn)肉的时候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖(dùn)肉(ròu)里最重要(yào)的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用(yòng)白(bái)酒应该也是可以的(de)吧？一般在没(méi)有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什么(me)替代是比较(jiào)好的？的。

　　关(guān)于料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗以及(jí)料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗(ma)为什么，料酒可以用白酒替代(dài)吗知乎，用白酒能代(dài)替料酒吗，料酒能代替白酒吗等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活小(xiǎo)知识：

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗一厢情愿是什么意思，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗(ma)

料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料(liào)酒了可以用(yòng)白酒(jiǔ)代替(tì)，不过(guò)需要注意的(de)是，虽然白酒也(yě)能(néng)起到去腥的目(mù)的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一(yī)定的破坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴(yáo)原(yuán)有的风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不要(yào)用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用(yòng)什(shén)么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不是某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉(rò一厢情愿是什么意思u)类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸(xián)甜各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量也是稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时,一般要(yào)根据烹调的食物酌量使(shǐ)用(yòng),比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是,大(dà)概(gài)20-30毫(háo)升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料酒还(hái)是根据菜(cài)品酌情使用~注意(yì)一(yī)定(dìng)的量就好了(le)哦。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 一厢情愿是什么意思