无菌蛋(dàn)是什(shén)么(me)，无菌蛋是什么蛋(dàn)相信很(hěn)多小伙伴(bàn)应该都听(tīng)说过无(wú)菌蛋，无菌蛋现(xiàn)在在日本(běn)比较常见，国(guó)内的无菌蛋较少，下面小编为(wèi)大家介(jiè)绍一下，无菌蛋和(hé)普通(tōng)鸡蛋(dàn)之间(jiān)有什么区别的。

　　关于无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是什么蛋以及无菌蛋是什么(me)蛋，无(wú)菌蛋是什么鸡下的，无(wú)菌鸡蛋(dàn)有哪些牌子，无菌蛋是什么味道，无菌(jūn)蛋是(shì)什么原(yuán)理等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小知识：

无(wú)菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌蛋是(shì)什么

　　无菌蛋是日本岩手农场的专利技术，它是采用巴氏消(xiāo)毒法进行杀菌消毒(dú)的鸡蛋。

　　这种鸡(jī)蛋经(jīng)过严(yán)格的处理，里面含有的(de)细菌非(fēi)常少，可以生吃。

无菌蛋和普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)有什么区(qū)别

　　1、包装(zhuāng)

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡(jī)蛋超市里面无菌(jūn)蛋的包(bāo)装一般(bān)都会(huì)打上P的字样，表示这些蛋是(shì)经过(guò)严格加工处理过的(de)鸡(jī)蛋(dàn)可以放(fàng)心食(shí)用。

　　另(lìng)外有(yǒu)些无(wú)菌蛋甚至还会打上最(zuì)佳食用日期的标示，以确保无菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对(duì)于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整体呈(chéng)现淡白色(sè)，并且大小均匀。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是(shì)一款(kuǎn)可(kě)以生食的蛋，并且相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来说，无菌(jūn)蛋的味道醇香(xiāng)自(zì)然，并且不会有很大的腥(xīng)味，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋有机硒(xī)比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通鸡(jī)蛋100块钱值多少美元，100美元是几百元钱ght: 24px;'>100块钱值多少美元，100美元是几百元钱来说，无菌蛋包装比较精致(zhì)价格相对(duì)来(lái)说也比较(jiào)贵，虽说外(wài)表上看起来和普通(tōng)鸡蛋没有什(shén)么两样，但无(wú)菌蛋(dàn)的(de)生产加工与普通鸡蛋是有很大的(de)区别的(de)。

无菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌(jūn)蛋是(shì)历经(jīng)大巴除菌法来开展(zhǎn)过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控制(zhì)和(hé)解决，因(yīn)而所带有的危害病菌(jūn)非常少，是可以直接生(shēng)吃(chī)的。

　　但并并不一(yī)定的(de)菌都被消灭(miè)没了，有(yǒu)一些病(bìng)菌(jūn)是大(dà)巴除菌法所不可以(yǐ)消灭的，因此 无菌蛋并并不(bù)是沒有病菌，仅仅相(xiāng)对性(xìng)于一(yī)般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边的危害(hài)病菌所有被(bèi)解决干净(jìng)，因而保存期十分短，每(měi)一(yī)只(zhǐ)生鸡蛋的的身(shēn)上都是有(yǒu)标识，标出可食时间，过上一(yī)三、五天，蛋就不可(kě)以直接生(shēng)吃了。

　　实际上不止是日本国的无(wú)菌蛋，全球(qiú)许多地(dì)区都(dōu)是有无菌蛋，尤其是英国，无菌蛋那样(yàng)的制成(chéng)品实际上是(shì)英国一(yī)开(kāi)始的(de)，她们会将鸡蛋制成美味(wèi)的调味品这(zhè)类的，因此 创造发明了那样一个除(chú)菌又维持生鸡蛋(dàn)美味可口纯(chún)天然的(de)技术性。

　　而日本(běn)国的(de)无(wú)菌蛋，不仅是选用了巴(bā)氏(shì)消毒(dú)法，也是加工厂在(zài)生鸡蛋还未产出率，雏鸡(jī)情况(kuàng)的情况下就严苛把控了，日本国的食品(pǐn)质监是十分严苛的，特别是在生鸡蛋那(nà)样的(de)东西(xī)，从(cóng)雏鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备化的将生鸡蛋进行一系(xì)列的除菌，清理，封(fēng)袋，进入车内(nèi)运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是(shì)一整套(tào)完善的设备和看待食品的严苛全过(guò)程，才铸就(jiù)了日本国(guó)的(de)无菌蛋(dàn)。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经(jīng)过消毒处理(lǐ)，但(dàn)是巴氏(shì)消毒并不能杀(shā)灭鸡蛋中(zhōng)所有的细菌，可能仍然会(huì)有少(shǎo)量残留，因此日本的无(wú)菌蛋一般都是有保质期(qī)的，大多数(shù)情(qíng)况下都在7-10天，尽量在保质期(qī)内(nèi)吃完。

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