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发小是男的还是女的啊发小是指什么关系水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜的。关于(yú)水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)美(měi)食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么菜(cài)名等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下锅(guō)。因为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔(gé)然后开(kāi)小(xiǎo)火，锅盖一定要留(liú)缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食之(zhī)一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多称其(qí)为蒸蛋糕儿(发小是男的还是女的啊发小是指什么关系ér)。发小是男的还是女的啊发小是指什么关系p>

　　要成(chéng)功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技(jì)巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过(guò)程(chéng)中(zhōng)水(shuǐ)滴下破(pò)坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需(xū)要(yào)在(zài)鸡(jī)蛋液(yè)中加一些水，如果(guǒ)水加多了(le)就会造成水(shuǐ)与蛋分(fēn)离，无法成(chéng)型；要(yào)是水加(jiā)少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝(wō)比较多(duō)，腥味(wèi)也比(bǐ)较大。

　　要想蒸(zhēng发小是男的还是女的啊发小是指什么关系)出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富(fù)的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两(liǎng)只鸡(jī)蛋(dàn)所(suǒ)含的蛋白质(zhì)大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的(de)消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大(dà)米(mǐ)中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花(huā)，就可(kě)以吃了。