浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和(h苏州是几线城市呢é)萝(luó)卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　苏州是几线城市呢>

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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