燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增长的(de)背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了(le)提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势(shì)，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在(zài)个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏(fá)力(lì)的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与特(tè)色产品(pǐn)组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但净利润大多(duō)实现(xiàn)了可观(guān)的增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布(bù)局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置(zhì)的(de)土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到(dào)上(shàng)述目(mù)标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思元。青岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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