意(yì)大利红烩(huì)是什么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式(shì)，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别(bié)的烹(pēng)饪(rèn)方式的。关于意大(dà)利(lì)红烩是什么东西以(yǐ)及意大(dà)利(lì)红烩是什么东西，意大(dà)利红烩是(shì)什么味道，意大(dà)利红烩是什么味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什么意思，意大利红(hóng)烩是什么做的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

意大(dà)利是发达国(guó)家吗(ma)

　　是(shì)的，意大(dà)利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达(dá)国家。意大(dà)利是一个高(gāo)度发达的资本主义国(guó)家,欧洲(zhōu)四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的(de)创始会员国,还(hái)是申根公约、八国集(jí)团和联合国(guó)等重(zhòng)要国(guó)际(jì)组织的成员,意大利(lì)共拥有(yǒu)54个联合国(guó)教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩(huì)是什(shén)么(me)东西

　　意大(dà)利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的(de)菜肴带有(yǒu)番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩(huì)牛肉、红烩意面、红(hóng)烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放(fàng)油(yóu)烧热(rè)，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不(bù)多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭(fàn)倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到(dào)汤汁完全(quán)收干，最后撒(sā)上(shàng)芝士碎、法(fǎ)香碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放(fàng)入沸水中，中火这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊煮约15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放(fàng)入洋(yáng)葱(cōng)碎(suì)和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入(rù)掰开(kāi)的好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)小火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块完全溶(róng)解，汁稍至浓(nóng)稠放入法(fǎ)香碎(suì)搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在煮好的意大利面上(shàng)即可。

红烩是什(shén)么意识

　　红(hóng)烩(huì)——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花(huā)生油(yóu)50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成(chéng)小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡(pú)萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生(shēng)油和黄(huáng)油(yóu)烧热(rè)，倒(dào)入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤(tāng)一(yī)起用(yòng)小火烧至七八成热，然后放(fàng)入炸好(hǎo)的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根(gēn)，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊红(hóng)酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒熬(áo)制成红酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加(jiā)盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟(shú)，最后放(fàng)入(rù)牛肉(ròu)加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式(shì)乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参(cān)考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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