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松茸可以生吃吗(ma)

　　松(sōng)茸是可以生吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，新(xīn)鲜的(de)松茸可以生吃。松茸(rōng)是一(yī)种营养(yǎng)丰富的菌类，一般人生吃(chī)不会出现中毒反应，适(shì)量食用对于补充身(shēn)体所需营养有一定的效果。但在食(shí)用(yòng)时必须将松(sōng)茸清(qīng)洗干(gàn)净，以(yǐ)免外表(biǎo)残(cán)留(liú)的细(xì)菌对机(jī)体产生影响(xiǎng)。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力(lì)较差的患者，建(jiàn)议最好将(jiāng)松茸经过(guò)高温处理后再食用，以(yǐ)免在松茸表面存在(zài)肉眼不可见的细菌或病毒等微生物(wù)，从而对机体产生影响，出现腹痛、腹(fù)泻等胃肠道反应。另外，最(zuì)好(hǎo)选(xuǎn)择(zé)新鲜的松茸生吃，如(rú)果松茸不够新鲜(xiān)，生吃可能会对机(jī)体造(zào)成(chéng)一定(dìng)的损害，从(cóng)而对健康(kāng)产(chǎn)生一些影响。

　　松茸如何食用或(huò)与(yǔ)什么食物搭配食(shí)用，要根据食用(yòng)者自身情况(kuàng)与松茸的质量而定，以(yǐ)使(shǐ)松(sōng)茸发挥(huī)较高的营养(yǎng)价值。如果(guǒ)是在野(yě)外发现类(lèi)似松(sōng)茸的菌类，最好不要食用，以免误食(shí)有毒菌，对(duì)机体产生危害。如果在生吃松茸后出(chū)现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可(kě)能是(shì)发(fā)生了食物中毒，建议(yì)立(lì)即前往正规医院治疗。

松茸(rōng)清(qīng)洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的泥土和(hé)杂草，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特别注(zhù)意(yì)：头部和(hé)身子连接(jiē)处，毛(máo)茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就是保(bǎo)证松茸表面的(de)泥沙和(hé)部分坏(huài)的(de)茸衣即可。