怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外(wài)观(guān):不同的葡萄(táo)品种有(yǒu)不(bù)同(tóng)的风味和特点 的。关于怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜(tián)葡萄(táo)吃呢女生，葡萄怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)，如何(hé)挑选甜葡萄，葡萄(táo)太甜(tián)了怎么吃，女生想吃葡(pú)萄等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄(táo)是可以(yǐ)酿酒的。

　　可(kě)以，不同的葡萄酿制不同的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买葡萄选购(gòu)葡萄时(shí)，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散(sàn)落的葡萄也不要紧。这(zhè)些葡萄一是容易发酵，二(èr)是价位相对较低。常见的(de)葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作(zuò)葡(pú)萄酒(jiǔ)的(de)。

　　第(dì)二步：洗(xǐ)葡萄由于(yú)葡(pú)萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就(jiù)相当重要(yào)，最好能够逐颗清(qīng)洗，再用自来水(shuǐ)反复冲洗(xǐ)，同时剔除烂葡萄(táo)。一些(xiē)爱(ài)干净(jìng)的人，喜欢把葡(pú)萄(táo)去皮后(hòu)酿(niàng)酒，这也未尝不可(kě)，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干葡萄把葡(pú)萄(táo)盛在能漏(lòu)水的容器当(dāng)中，等葡(pú)萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四(sì)步：选择容器(qì)酒坛子可以是陶瓷罐子(zi)，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但(dàn)不主张用塑(sù)料容(róng)器，因为塑料很可能会与(yǔ)酒精(jīng)发生化学反(fǎn)应，并产生(shēng)一些有(yǒu)毒物质，危害(hài)人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏好葡萄放(fàng)进容器双手洗净后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法是抓起(qǐ)一把葡萄使劲一(yī)握，然(rán)后(hòu)放入酒(jiǔ)坛(tán)中，再(zài)把糖放(fàng)在葡(pú)萄上面，葡(pú)萄(táo)和糖的比(bǐ)例(lì)是10∶3，即10斤(jīn)葡(pú)萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖(táng)，但是(shì)不能不放糖，因为糖是葡萄发(fā)酵(jiào)的(de)重要因素)。

　　第六步(bù)：加封保存将酒坛(tán)子密封(fēng)，如果是陶瓷罐的话，可以(yǐ)到买(mǎi)黄酒(jiǔ)的小店要点酒泥(ní)，加水后糊住封口(kǒu)。加(jiā)封后，酒坛子需放在(zài)阴凉处(chù)保(bǎo)存，平(píng)时(shí)不要随意(yì)去翻动或打开盖子。

　　第七步：启封(fēng)天热时，葡萄发酵时(shí)间需(xū)要20天至一个月左右，现在这个季节做(zuò)葡萄酒，发(fā)酵时间需要(yào)40天左(zuǒ)右。启(qǐ)封后，捞出浮在上面(miàn)的葡萄皮，就可以(yǐ)直接喝(hē)葡(pú)萄酒(jiǔ)了。注意(yì)，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟(chí)启封时(shí)间就(jiù)行了。启封(fēng)后，每一次舀出(chū)葡萄酒(jiǔ)后，别忘盖好酒坛(tán)的盖子(zi)，以免(miǎn)酒味挥(huī)发。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄(táo)品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)不同的风味和特点(diǎn) 。

　　选购时，首(shǒu)先要(yào)注意外观新鲜，果穗大小(xiǎo)适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满(mǎn)，大小均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提起(qǐ)新(xīn)鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗粒(lì)纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一般(bān)成(chéng)熟度适(shì)中的果穗和(hé)籽粒颜色较深，较亮；比如玫(méi)瑰香黑(hēi)紫，桂圆琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富(fù)，味甜(tián)，香气浓郁；劣质(zhì)葡萄(táo)汁汁少或多但味少，无(wú)香气，酸味(wèi)明显(电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的xiǎn) 。

　　买(mǎi)的时候试试耳(ěr)朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最(zuì)不甜的 。

　　如果是甜(tián)的，说明葡(pú)萄(táo)整(zhěng)穗都是甜的 。

怎么挑选葡(pú)萄，什么样(yàng)的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观新(xīn)鲜，大小均(jūn)匀、整齐，枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢固，颗粒饱(bǎo)满，外有白霜的，一(yī)般比较(jiào)好。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中(zhōng)的葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑(hēi)葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄(táo)往往带有(yǒu)酸(suān)味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄(táo)好不(bù)好与成(chéng)熟度有(yǒu)关，一(yī)串葡萄(táo)中最下(xià)面的一颗往往由于光照程度最差(chà)，成熟度不佳(jiā)。

　　所以在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下面那颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损失(shī)多许多人(rén)相信，自己制作的鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)是(shì)最健(jiàn)康的。

　　因为(wèi)完全不加热，其中的维生素能最大(dà)限度(dù)地保(bǎo)存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚(shèn)至有人(rén)用鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观(guān)点(diǎn)的真实(shí)性，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素保留的情况进行了(le)测定。

　　以最容(róng)易损失的维生素C为(wèi)指标(biāo)，选用(yòng)最常用(yòng)来制作(zuò)蔬菜汁的番茄(jiā)和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜的维(wéi)生(shēng)素(sù)C损失(shī)率只有(yǒu)30%～50%，炒青(qīng)椒只(zhǐ)有20%左(zuǒ)右，而炒番茄则(zé)低(dī)于(yú)10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生素(sù)C损失(shī)率，甚至比炒青(qīng)菜更大。

　　同时，榨汁(zhī)之后，还会有一个(gè)明显的变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化能力(lì)会逐渐下降(jiàng)。

　　这(zhè)是因为(wèi)果蔬中(zhōng)都存(cún)在维(wéi)生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶(méi)等(děng)很多氧化酶类，它(tā)们在细胞中平日独居一(yī)室，不和维生素C、多酚类(lèi)物质等抗氧化成(chéng)分见(jiàn)面。

　　一(yī)旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏(huài)，这些成分就(jiù)会混在(zài)一起，发生(shēng)反应。

　　酶的催化反应十分(fēn)迅速，只需瞬间，维生素C就会大量(liàng)损失(shī)，有保健作用的多酚(fēn)类物质(zhì)也会(huì)被迅(xùn)速破坏。

　　如果在榨果汁(zhī)时去掉渣(zhā)子，还会损失大(dà)量膳(shàn)食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣会损失(shī)90%以上电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的(shàng)的纤维(wéi)。

　　专家建议：水果(guǒ)和蔬菜(cài)在制作(zuò)鲜榨汁之后，维生素C和其(qí)他(tā)抗氧化物质会有很大的损(sǔn)失。

　　因(yīn)此(cǐ)，吃饭的(de)时候不吃青菜，而用(yòng)自制鲜榨果蔬汁来(lái)替代的方法是(shì)错(cuò)误的。

　　建议每(měi)天要吃两盘少油烹(pēng)调的(de)熟蔬菜，在此(cǐ)之(zhī)外，可(kě)以再(zài)加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自(zì)制鲜榨果蔬(shū)汁之(zhī)前，最好(hǎo)用沸水(shuǐ)短时(shí)快速焯烫一下之(zhī)后再榨(zhà)汁，能灭活一些酶(méi)类(lèi)，减少(shǎo)营养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少抗氧化物(wù)质(zhì)氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应尽量(liàng)利(lì)用，可以加一点(diǎn)蜂(fēng)蜜和柠檬汁(zhī)调味，做(zuò)成高纤维(wéi)小甜(tián)食，味道其实很不错。

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