南(nán)瓜是酸性仍(réng)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　南瓜是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　南瓜归于弱碱性食物。南瓜富含营养(yǎng)成(chéng)分，能(néng)够协助垂体排泄(xiè)正常激素，增强免疫力并缓(huǎn)解春季枯(kū)燥。

　　定时吃南瓜可使大便(biàn)晓畅，皮肤丰满(mǎn)，特别(bié)是对中年妇女而言。它包括维(wéi)生素和(hé)果胶。

　　果胶具有(yǒu)杰(jié)出的吸附(fù)功能，能够(gòu)结(jié)兼(jiān)并消除体内(nèi)的细菌(jūn)和其他有(yǒu)害物质，例如铅、蠕(rú)虫和重金属(shǔ)中的放(fàng)射性元(yuán)素，它们(men)能(néng)够排毒;

　　南瓜中所含的果胶还能够(gòu)维(wéi)护胃黏膜免(miǎn)受粗糙食物的损害，促进溃疡愈合，适用于患有胃病的患者。

　　日(rì)常饮食中(zhōng)能够多食用南瓜来协助维护胃(wèi)部，并且(qiě)能够恰(qià)当食用南瓜(guā)来增强本身抵抗(kàng)力。

长南瓜(guā)怎(zěn)样(yàng)挑选甜

　　1、掐一下瓜皮。

　　挑(tiāo)选长南瓜的(de)时分，我(wǒ)们能够在瓜皮外表悄(qiāo)悄掐一下，老长(zhǎng)南(nán)瓜往往是皮(pí)厚坚实，即便用力掐也(yě)很难(nán)掐(qiā)动(dòng)，这样的(de)长南瓜，吃起(qǐ)来才又甜又起沙(shā)，不过悄悄掐一下就(jiù)很简(jiǎn)单留下疤(广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区bā)痕(hén)，这样(yàng)的长南瓜比较嫩(nèn)，口感是比较(jiào)脆的。

　　2、外表带霜。

　　挑长南瓜其实和挑(tiāo)冬瓜(guā)是相同的，外表带有一(yī)层白霜的长南(nán)瓜(guā)是最好的(de)，这样的(de)长(zhǎng)南瓜又甜，用绵软。

　　3、看长南瓜的纹(wén)理。

　　这个挑选办(bàn)法与西瓜相似(shì)，长南瓜与西瓜相(xiāng)同(tóng)，外(wài)表是有一道道的(de)纹(wén)理(lǐ)的，挑选(xuǎn)长(zhǎng)南瓜的时(shí)分一定(dìng)要挑选纹(wén)理明晰的，并且长南瓜(guā)的纹理越深(shēn)越粗，则表明这个长南瓜在成长过程中充沛的吸收到(dào)了阳光和水分，这样的(de)长(zhǎng)南瓜口感也就(jiù)越甜。

南瓜怎样挑选又糯又甜 来教教(jiào)我们(men)吧

　　1、看色(sè)彩：南瓜一般(bān)有两个种类(lèi)：蜜本南(nán)瓜和京绿(lǜ)栗(lì)南瓜。

　　蜜本南(nán)瓜要挑选橙色的，外(wài)皮偏绿证明老练度不行(xíng);买京(jīng)绿栗南(nán)瓜则以深绿色为佳(jiā)，色彩(cǎi)深(shēn)一些证明老练度高。

　　按种(zhǒng)类挑选(xuǎn)南瓜时，最好对它(tā)的特性有所了解(jiě)，紧记它老练时的姿态，这样才(cái)干买到(dào)好南瓜(guā)。

　　 2、看外形(xíng)：挑(tiāo)选外形完好的南瓜，假如你选购有机(jī)产品，可能会发现南瓜外皮(pí)有(yǒu)一些小斑驳或突起，这并不影响南瓜的质量。

　　这是由于南瓜在成长时遭到虫咬(yǎo)或划伤，南瓜排泄出少(shǎo)数黏液来维(wéi)护创(chuàng)伤，一段时间(jiān)今后(hòu)这些粘液会(huì)凝(níng)结(jié)变硬，南(nán)瓜外皮上(shàng)就会呈现小斑驳或突起，并不(bù)影响食用。

　　 3、掐外皮：用大拇指的指(zhǐ)甲将南(nán)瓜(guā)的(de)外皮稍稍用力掐一下，假如(rú)感觉南瓜外皮比(bǐ)较坚固，那么，这(zhè)样的(de)南瓜便(biàn)是老南(nán)瓜(guā);反之，假如一掐就(jiù)破，则证(zhèng)明(míng)老练度不(bù)行，这样的南瓜口感较差。

　　 4、拍一拍：将南瓜托(tuō)在手上，用另(lìng)一只手去拍(pāi)，假如声响发闷，感觉南瓜的内部结构十分(fēn)紧(jǐn)实，就证明(míng)南瓜的(de)老练度比(bǐ)较(jiào)高。

　　别的，相同(tóng)巨细的南(nán)瓜，重(zhòng)的那个(gè)老(lǎo)练度更好。

　　 5、看瓜瓤(ráng)：切(qiè)开南瓜时，假(jiǎ)如感觉瓜瓤十分坚固，这(zhè)样的南(nán)瓜口感又面又沙，并且甜度高(gāo)。

　　南(nán)瓜瓤的色彩多为金黄色，色彩较(jiào)深的，老练(liàn)度高;反之(zhī)，假如色(sè)彩浅浅的，就证明老练度就(jiù)不行。

　　别(bié)的，瓜籽(zǐ)丰满也是南(nán)瓜老练度高的(de)体现之一。

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