新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年(nián)左右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽(liáo)东半岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次(cì)货还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们(men)国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无(wú)力、皮(pí)肤(fū)青紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在(zài)短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重(zhòng)要之(zhī)处(chù)在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要(yào)做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮(fú)标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救(jiù)治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝(sī)300克<两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃/p>

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在(zài)香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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