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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜吗

　　菜(cài)籽油是(shì)可以炒(chǎo)菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜(cài)籽油(yóu)富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可以很好地(dì)被人体吸收，平(píng)日里可(kě)以用来煎炒食物，真(zhēn)是好(hǎo)看又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜(cài)籽油也(yě)就是我(wǒ)们(men)俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还有(yǒ十二生肖中张牙舞爪是哪些动物u)一(yī)股香香的味(wèi)道，用(yòng)它炒(chǎo)出来(lái)的菜(cài)不仅味美，而且营(yíng)养(yǎng)价值高。

菜(cài)籽油(yóu)如何去掉生油味(wèi)道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧(十二生肖中张牙舞爪是哪些动物shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；油烧热(rè)后往(wǎng)锅(guō)中放入适(shì)量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去(qù)除(chú)异味。

　　5、食物吸附(fù)法(fǎ)：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时(shí)，放入大(dà)米(mǐ)干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头(tóu)片能够吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热(rè)葱花(huā)、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及(jí)桂皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶子当中进行存(cún)放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除(chú)生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日(rì)常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去(qù)除(chú)异味。

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