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苏三起解的故事，苏三起解的故事简介风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及(jí)全脂(zhī)风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶,和(hé)酸奶之间有什么(me)区别，风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶做的，风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶的一种(zhǒng)等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为(wèi)其所含有的营(yíng)养成(chéng)分和酸奶并不完全一致，酸(suān)奶制作除了(le)添(tiān)加必要的添加以(yǐ)外，不(bù)会再加入(rù)其他物质而(ér)通(tōng)过(guò)发酵(jiào)而(ér)成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵(jiào)，还会添加一些(xiē)粗粮(liáng)谷物(wù)、果蔬，以改(gǎi)善口味和口感，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮料，一般都(dōu)是乳(rǔ)制品。

　　鲜(xiān)奶为主要(yào)原材料(liào)，经过(guò)发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的(de)主要(yào)原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过(guò)发酵以后冷却灌装制(zhì)作出(chū)来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区(qū)别

<苏三起解的故事，苏三起解的故事简介p>　　一(yī)、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或不添加食品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

　　二、主(zhǔ)要(yào)原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养成(chéng)分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸(suān)度(dù)大，在(zài)这个时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是(shì)在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的(de)酸碱度最(zuì)适合乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千(qiān)万(wàn)万的"菌(jūn)"是好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生(shēng)产出来时，里面都(dōu)是活菌，只(zhǐ)有冷(lěng)藏才(cái)能将(jiāng)活菌(jūn)很好地保(bǎo)存下来。

　　还(hái)有人喜欢把酸(suān)奶热(rè)了喝，这(zhè)种做法更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过(guò)多(duō)道工艺(yì)加工(gōng)的，其自然性(xìng)当然不如新奇的水(shuǐ)果，如果想增加(jiā)酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是(shì)酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风(fēng)味发酵乳是不一样的(de)，有本质(zhì)的区(qū)别(bié)。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是(shì)由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为(wèi)一种饮料，对人体有保(bǎo)健作用。

　　例如(rú)，经常喝(hē)酸(suān)奶可以帮助(zhù)人(rén)们减肥，因为它(tā)富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由(yóu)乳制品发(fā)酵(jiào)而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳也是一(yī)种饮(yǐn)料，但(dàn)没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味发(fā)酵乳中添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养更(gèng)加完善(shàn)合理，但也稀释了牛(niú)奶中原有的营养成(chéng)分，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)没有酸(suān)奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋(dàn)白质和(hé)钙的含量只占发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养价值(zhí)远不及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更多的乳酸菌，还(hái)要注意(yì)的是，乳酸(suān)菌要(yào)想对我(wǒ)们(men)的肠道有一定的改(gǎi)善(shàn)作(zuò)用，也要摄入(rù)菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶的(de)。关于(yú)风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，原味风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有什么(me)区别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳(rǔ)不等(děng)同于(yú)酸(suān)苏三起解的故事，苏三起解的故事简介奶(nǎi)，因为其所含(hán)有(yǒu)的(de)营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不会再加入其他(tā)物质而(ér)通过发(fā)酵而成(chéng)，但(dàn)是(shì)风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的(de)物质进行发酵(jiào)，还会添加(jiā)一些(xiē)粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬(shū)，以改善口(kǒu)味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶(nǎi)并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主(zhǔ)要原(yuán)材料(liào)，经过发酵(jiào)或者没有经过(guò)发酵(jiào)制(zhì)作出来的饮料，而酸奶(nǎi)的主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却(què)灌(guàn)装制作出(chū)来的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的(de)区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加其它(tā)原(yuán)料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低(dī)，发酵前或(huò)后添(tiān)加或不添加食品添加剂(jì)、营养强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物(wù)等(děng)制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加(jiā)有(yǒu)益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二(èr)、主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养(yǎng)成(chéng)分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物质，糖(táng)类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个(gè)时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易(yì)被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健(jiàn)作(zuò)用会大(dà)大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是好东西，但(dàn)却(què)不知道如(rú)何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有(yǒu)冷藏才能将活(huó)菌很(hěn)好(hǎo)地(dì)保存下(xià)来(lái)。

　　还有(yǒu)人(rén)喜欢把酸(suān)奶(nǎi)热(rè)了喝，这种做法更(gèng)是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)添(tiān)加，果料、果酱、果浆都(dōu)是(shì)经过多道工艺加(jiā)工的，其(qí)自(zì)然性当然不如(rú)新奇的水(shuǐ)果，如果(guǒ)想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后(hòu)放进酸奶。