浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光)将栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(su翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光ān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记(jì)着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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