牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及(jí)牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特征(zhēng)，牛(niú)肉(ròu)罩饼哪(nǎ)家最知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以(yǐ)下(xià)的(de)日子(zi)常识(shí)：

牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是(shì)保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于(yú)清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知(zhī)府款待各(gè)路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河(hé)北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一(yī)般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望(wàng)不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社(shè)出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的(de)首要(yào)名吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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