浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的(de)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。<刚结婚是不是会天天做/p>

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(nén刚结婚是不是会天天做g)力增加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻(wén)名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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