料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没(méi)有料酒的话用白酒应该也(yě)是可以(yǐ)的吧(ba)？一(yī)般在没有(yǒu)料酒的情况下用(yòng)什么(me)替代(dài)是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒(jiǔ)代替(tì)，不过需要注意的是(s压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用hì)，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度数含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋白质和(hé)脂类造(zào)成一定的(de)破坏，从而影(yǐng)响口感，也会(huì)影响菜(cài)肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)也(yě)可以用(yòng)黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的(de)统称，主要包括(kuò)黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道(dào)，主要是(shì)用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪(rèn)用酒统称料(liào)酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一(yī)般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有点(diǎn)讲究(jiū)的(de),烹调时,一(yī)般要根据(jù)烹调的食物(wù)酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴(yáo)时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用(yòng)~注意一定(dìng)的量就(jiù)好了哦。

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