竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个人方便的(de)时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人(rén)体内的热气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃(chī)的时(shí)候一(yī)爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且对于一(yī)些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最(zuì)好是(shì)根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过(guò)敏后(hòu)方可继(jì)续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身(shēn)体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用(yòng)和机(jī)体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干(gàn)切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)和维生素(sù)。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗)难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理(lǐ)不了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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