其染色体(tǐ)数在一(yī)个以上，能进行有丝分(fēn)裂(liè)。

　　还能(néng)进行(xíng)原生质流动和(hé)变形运动。

　　而光合作用和氧化磷酸化作(zuò)用(yòng)则分别由叶绿体和线粒体(tǐ)进(jìn)行。

　　除细(xì)菌和蓝(lán)藻的(de)细胞以外，所有的(de)动物细胞以(yǐ)及植(zhí)物细(xì)胞都属于真(zhēn)核细胞。

　　由(yóu)真核细胞构(gòu)成的生(shēng)物称为(wèi)真核生(shēng)物。

　　原(yuán)始真核(hé)细胞(bāo)大(dà)约(yuē)在(zài)12~16亿年(nián)前出现，现(xiàn)存的(de)种类繁多，有(yǒu)些真(zhēn)核细胞极为原始，如涡鞭毛虫（甲藻(zǎo)），真(zhēn)核生物包括大量的单(dān)细胞(bāo)生物或原生(shēng)生物，全部多细胞生物。

　　凡是真核细胞构成的有机体现在统称为真核生物。

原核细胞

　　原核细胞是(shì)组成原核(hé)生(shēng)物的细胞(bāo)。

　　这类细胞主(zhǔ)要特征(zhēng)是(shì)没(méi)有(yǒu)以核膜为界的细胞(bāo)核，也没有核仁，只有拟(nǐ)核，进化地位较低。

　　细胞(bāo)器(qì)只有核糖体，有(yǒu)细胞壁(bì)，成分与(yǔ)真(zhēn)核细胞不同。

　　细(xì)胞较小，没有成(chéng)型的细胞核，没有染色体(tǐ)，DNA不与蛋(dàn)白质(zhì)结合。

　　酵母(saccharomyces) 是(shì)基因(yīn)克(kè)隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌(jūn)和培(péi)养大(dà)肠(cháng)杆菌一样方(fāng)便。

　　酵母克隆载体的种类也很多。

　　酵母菌也有(yǒu)质(zhì)粒(lì)存在，这种2μm 长的质粒称为2μm 质粒，约6 300bp。

　　这种(zhǒng)质粒至少有一(yī)段(duàn)时间(jiān)存在于(yú)细胞(bāo)核(hé)内染色体(tǐ)以(yǐ)外，利(lì)用(yòng)2μm 质粒和(hé)大肠杆菌中的质粒(lì)可以构(gòu)建(jiàn)成能穿梭于细菌与酵母菌细胞(bāo)之间的穿梭质粒。

　　酵母克隆载体(tǐ)都是(shì)在这个基础上构建的。

　　酵母是一种(zhǒng)单细胞(bāo)真菌(jūn)，并非系统演化分类的单元。

　　一种肉(ròu)眼看不见的微小单(dān)细胞微生物，能将糖发酵成酒(jiǔ)精和二氧化碳，分布(bù)于整(zhěng)个自(zì)然界，是一种典(diǎn)型的异养兼(jiān)性厌氧微(wēi)生物，在(zài)有氧(yǎng)和无(wú)氧条件下都能够存(cún)活，是一种天(tiān)然发酵剂。

　　一(yī)般北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么泛指(zhǐ)能发(fā)酵(jiào)糖类的各种单(dān)细胞真菌，可用于酿造生产，也(yě)可为致病菌——遗(yí)传工程(chéng)和(hé)细胞周期研究(jiū)的(de)模式生物。

　　酵母菌是人类文明史中被(bèi)应用得最早的微生物。

　　已知有1000多种(zhǒng)酵母，根据酵母菌(jūn)产(chǎn)生孢子（子囊孢子和担孢(bāo)子(zi)）的能力(lì)，可将(jiāng)酵母分(fēn)成三类：形成孢子的株系属于子囊菌(jūn)和担子菌。

　　不形成孢子但主(zhǔ)要通过出(chū)芽生(shēng)殖来(lái)繁殖的称为不完全真菌，或(huò)者(zhě)叫(jiào)假(jiǎ)酵母（类酵(jiào)母）。

酵母菌是(shì)真核(hé)还是原核？

　　真核。

　　酵母菌(jūn)是一(yī)些单细胞真菌，并非系统演化分类(lèi)的单元。

　　每个细胞通常只(zhǐ)有一个核，但也有含有两个核(hé)或者甚至(zhì)多个核。

　　细胞核由核被膜(mó)、染色质、核仁和核基质组成。

　　核由双层膜(mó)包被核膜上有(yǒu)许(xǔ)多核孔。

　　一种肉眼看不(bù)见(jiàn)的微小(xiǎo)单细胞(bāo)微(wēi)生物，能将糖发酵成酒(jiǔ)精和二(èr)氧化(huà)碳，分布(bù)于整(zhěng)个(gè)自然界是一种典(diǎn)型的(de)异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活(huó)，是(shì)一种(zhǒng)天然发(fā)酵(jiào)剂。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　原核(hé)生物与真核生物的种类相比，已发现的原核生物种(zhǒng)类(lèi)虽不甚多(duō)，但其生态分布(bù)却(què)极其广(guǎng)泛，生(shēng)理性能也极其庞(páng)杂(zá)。

　　在进(jìn)行光合作用的原(yuán)核生(shēng)物(wù)中，有的放(fàng)氧，有的(de)不放氧；有的能在pH为10 以上的环境中生存，有的只能在pH为1左(zuǒ)右的环境(jìng)中生(shēng)活。

　　有的(de)只能在充足(zú)供应氧气的环境(jìng)中生存，而(ér)另外一些细菌却(què)对氧的(de)毒害(hài)作(zuò)用极其敏感(gǎn)。

　　有的可利(lì)用(yòng)无机态(tài)氮，有(yǒu)的却需要有机氮(dàn)才能生长；还有的能利(lì)用分子态氮作为(wèi)唯一的氮源(yuán)等。

　　参考资料来源：百度百科-酵(jiào)母菌

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科-原核生物

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