猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道(dào)，烹饪(rèn)前的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要(yà硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子o)选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度(dù)百科——猪肚

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