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白(bái)酒泡(pào)猕猴桃保质期能(néng)有(yǒu)几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过(guò)其(qí)保(bǎo)质期要(yào)参(cān)考(kǎo)酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存状(zhuàng)况等因素，但(dàn)凡其中的一个因素出现问题(tí)，保(bǎo)质期有可能缩(suō)短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝(luó)卜素(sù)和微量元(yuán)素。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明(míng)亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成分和功效都远高(gāo)于现在(zài)的葡(pú)萄酒(jiǔ)，只是(shì)人们接(jiē)受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二(èr)次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工(gōng)业(yè)制剂和色素，是真正意义上的纯天然(rán)酒品，既(jì)保存(cún)了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多(duō)久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般(bān)在(zài)两年左右，不(bù)过是要(yào)根据(jù)不同的酿造工(gōng)艺(yì)和环境来(lái)进(jìn)行(xíng)决定的，对于一些(xiē)有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候会(huì)感觉到十分(fēn)酸，而(ér)且(qiě)有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方法和保存日期完(wán)全(quán)不(bù)同的，我们(men)一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能够延(yán)长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意(yì)事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够(gòu)使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程中(zhōng)酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程中要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有一个排气(qì)口，避免发(fā)酵(jiào)过程中产生(shēng)大量的气体，导致罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕猴桃(táo)基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基(jī)本没(méi)有气泡(pào)产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化(huà)为酒份了），这时就要(yào)注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩(shèng)下书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么的(de)酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要(yào)太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能(néng)达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗(xǐ)感觉并(bìng)消毒(dú)，倒置晾干后才可(kě)使用。

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