辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎHBC路由器能用WiFi吗o)时。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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