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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗

  马铃薯(shǔ)是(shì)可以当主食(shí)吃的(de)。

  马铃薯一般能当主(zhǔ)食,可以弥补身体所(suǒ)需养分(fēn)及(jí)热(rè)量(liàng),与米饭(fàn)、面食等主食相同(tóng)可增强饱腹感,在(zài)吃的时(shí)分(fēn)要适量,不宜多吃,并且还可以吃(chī)一些其他的食物,留意荤素调配,确保养分(fēn)均(jūn)衡。

  马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚(hòu),还含有一(yī)定(dìng)量的(de)蛋白质、脂肪、维生素,以及多(duō)种矿(kuàng)物质,如钙、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体(tǐ)所吸收,因而马铃薯可(kě)以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只可以弥(mí)补养(yǎng)分成分,还(hái)可以促进(jìn)胃肠(cháng)活动,口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状(zhuàng)不(bù)同的(de)马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆(yuán)的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分,里边多(duō)半(bàn)是坏的(de);而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑(bān),水分(fēn)缩短(duǎn),最好(hǎo)不(bù)要挑选(xuǎn)。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃(líng)薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过(guò),主张(zhāng)不要购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存,并且(qiě)保存时(shí)刻也很短(duǎn),口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

  假如(rú)是起皮的马铃薯,会(huì)比较面(miàn)、甜(tián),适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假(jiǎ)如是(shì)表(biǎo)皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时,看(kàn)见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有毒素(sù),就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃,外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩,一(yī)种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃,马铃(líng)薯作为日(rì)常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài),以其多变(biàn)的口感和丰厚的(de)烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分(fēn)丰厚,易于(yú)消化,种类也十(shí)分(fēn)的多样,那,马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃(chī)?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn),你(nǐ)会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

  形状不同的马铃薯多多(duō)少(shǎo)少有点不同(tóng),像越圆的马铃(líng)薯,则越好剥(bō)皮(pí)。

  假如用来(lái)煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当(dāng)在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)马(mǎ)铃薯的时分,看(kàn)见有(yǒu)发(fā)芽的马铃(líng)薯,就不能拿了。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃了,皮外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都(dōu)是些最基本的(de)知识。

   3、选皮干(gàn)的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时(shí)分(fēn),要拿(ná)皮干的(de)马铃(líng)薯,好吃一点。

  水(shuǐ)泡(pào)过的马(mǎ)铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯的口感(gǎn)。

  在色(sè)彩方面,则挑淡黄色(sè)的马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈(quān)看有(yǒu)没有(yǒu)坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)在运(yùn)输过程中,也有或许有些碰在一同,撞伤了(le)。

  所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分,转一圈看看(kàn),有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤(shāng)的。

  要不然(rán)买回(huí)去,吃(chī)不了就白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分,会发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少有点不(bù)同,越(yuè)圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的部分,里(lǐ)边(biān)多半是坏的;而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的(de)马铃薯(shǔ),肉色变(biàn)成灰(huī)色或(huò)呈黑斑,水分缩短,最好(hǎo)不要挑选。

   购买马铃薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张(zhāng)不(bù)要购买。

  由(yóu)于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存(cún),并且保存时(shí)刻(kè)也很短,口感也欠(qiàn)好。

   假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ),口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝(sī)。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时,看见发(fā)芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不适宜(yí)再吃,外表现(xiàn)已变绿的也是(shì)。

  马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃,是最(zuì)基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的(de)果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi),一种是黄(huáng)色的(de),一(yī)种是白色的。

  一般来(lái)说(shuō),黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面(miàn),而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉(jué)比(bǐ)较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)2

   1、看形状圆形的(de)马铃薯归(guī)于粉质马铃薯(shǔ),适宜用来(lái)做沙拉(lā)或马铃(líng)薯泥;而(ér)细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质,不简(jiǎn)单煮烂(làn),适宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

  外表过(guò)于高(gāo)低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮(liàng)的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得(dé)彻(chè)底(dǐ)。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯,表皮(pí)无干疤和(hé)糙皮,无(wú)病(bìng)斑、虫咬(yǎo)和机械外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无(wú)发酵酒精(jīng)气味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)暗黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀(diàn)粉含量高,含有胡萝卜(bo)素,口味较好。

  别的,还(hái)要(yào)留意皮(pí)层变绿(lǜ)的马铃薯(shǔ)不要购买和食用。

  由于其间含有的龙葵素有毒(dú)性,加(jiā)热也不会(huì)被损坏,吃了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴凉处即可,不行放(fàng)在阳光下暴晒,也没必(bì)要放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ),温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ),温度(dù)过低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常温下(xià)保存,不(bù)需通过(guò)清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同,由于苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它(tā)蔬果老化的乙烯气体,可以按捺(nà)马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯,不然表皮变绿(lǜ),食用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

   马铃薯吃欠(qiàn)好,或许会中毒,因而妈妈(mā)要知道什(shén)么样的马铃(líng)薯不(bù)能(néng)吃(chī)。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽后,芽孔周(zhōu)围就会含(hán)有很多(duō)的有毒龙葵素,这是一种(zhǒng)神经毒素,可按捺呼(hū)吸中枢。

  最好不要食用(yòng)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  如要食用(yòng)须(xū)深挖及削去芽邻近(jìn)的(de)皮(pí)层,再用水(shuǐ)浸(jìn)泡2个(gè)小时,煮食时刻(kè)也须(xū)长一些,发芽(yá)面积大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯最好丢(diū)掉不必(bì)。

   2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大(dà)高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食(shí)用。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食(shí)用。

  假如吃(chī)马铃(líng)薯(shǔ)时口(kǒu)中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉,则(zé)标(biāo)明(míng)该马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素,应立即中(zhōng)止(zhǐ)食(shí)用,以防中毒。200克等于多少毫升水,200克是多少ml水00; line-height: 24px;'>200克等于多少毫升水,200克是多少ml水

   能购(gòu)买(mǎi)到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以让心境变(biàn)得十分的(de)好(hǎo),上面便是对什么(me)样的马铃薯好的(de)一些介绍,这样(yàng)咱们(men)在购(gòu)买食材(cái)的(de)时分可以依照上面的办法去试一下,这样(yàng)制造(zào)起来(lái)或许吃起来(lái)的时分就可以更好地(dì)品味(wèi)它(tā)的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如马铃薯(shǔ)现已破皮,或许马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔洞的,主张不(bù)要选购这(zhè)类(lèi)马铃薯。

  这(zhè)种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾,往往简单蜕变(biàn),买回家放置不(bù)久。

  并且这类马(mǎ)铃薯的口感也欠好,养分(fēn)也较差,真实(shí)没必(bì)要买回家食用(yòng)。

   2、看马铃薯(shǔ)的外形。

  一般(bān)来(lái)说,马铃薯有两种类(lèi)型,一种(zhǒng)是外形没那(nà)么规矩的,一(yī)种(zhǒng)是比较圆的(de),一般咱们会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外(wài)形比较(jiào)圆的马铃(líng)薯,由于这儿马铃薯削(xuē)起来(lái)很便利,比(bǐ)较不那么费(fèi)力。

  所(suǒ)以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假如是起皮的马铃薯,会感(gǎn)觉比较面(miàn)比较甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)那种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ),它的口感会比较实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那是再适宜不(bù)过了(le)。

  所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯的肉(ròu)质(zhì)色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩,一种是黄色(sè)的(de),一(yī)种是白色(sè)的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的(de)马铃薯,往(wǎng)往会比较粉比较(jiào)面,假如是白色(sè)肉质的马铃薯,一般会感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留(liú)意这(zhè)一点(diǎn)细节,要掌(zhǎng)握好。

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