铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些呢小白嘴山药更(gèng)好(hǎo)的。

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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍(gùn)山药都是(shì)药食两用的(de)山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相(xiāng)比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山(shān)药更好吃，并且小白(bái)嘴山药营养(yǎng)丰(fēng)富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素等营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值(zhí)更(gèng)高于铁棍(gùn)山(shān)药，经常食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜等作(zuò)用(yòng)，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色(sè)斑点(diǎn)，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离等(děng)特点(diǎn)，被称之为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么(me)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛(fàn)种植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府(fǔ)）等(děng)地，其中以温县所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养成分含(hán)量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每(měi)百(bǎi)克中(zhōng)含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的含(hán)量也(yě)很(hěn)高(gāo)，除此之外还(hái)富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量虽(suī)小但营养(yǎng)价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮(pí)里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿(ér)化(huà)读音表明了(le)是最好(hǎo)吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在(zài)沙(shā)地里，土质松软(ruǎn)，口(kǒu)感(gǎn)面(miàn)甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科(kē)-铁棍(gùn)山药

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