可(kě)以(yǐ)把(bǎ)饺子放入一个袋子中，然(rán)后(hòu)握住袋子(zi)，往桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子(zi)放(fàng)入冷藏室中冷(lěng)藏几分钟(zhōng)，解冻后即(jí)可较轻松解(jiě)开；

　　或(huò)者(zhě)是(shì)放在(zài)常温下，让其自然解(jiě)冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好的饺子表面会(huì)比较(jiào)潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷(lěng)冻室易粘到(dào)一起，只要解(jiě)决(jué)潮湿和间隔问(wèn)题，就能让饺子冷冻(dòng)时(shí)不粘在一块。

　　首(shǒu)先(xiān)可以把饺子分(fēn)开放(fàng)，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚(gǔn)上少(shǎo)许面粉(fěn)，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等(děng)长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心水分略(lüè)干了再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一(yī)坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可(kě)食(shí)用，但是要注意蒸的时(shí)间足(zú)够长，防止粘在(zài)一起的部分(fēn)蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之前(qián)等饺子解冻，饺子皮(pí)会变得很软且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起(qǐ)煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷(lěng)水(shuǐ)，直接把(bǎ)粘在(zài)一起的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火(huǒ)，水在(zài)慢慢(màn)升温的过(guò)程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过(guò)程中，可(kě)用勺子推一推饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开(kāi)了，饺(jiǎo)子全部浮于(yú)水上，即(jí)可食(shí)用(yòng)。

　　为(wèi)什么冻(dòng)饺(jiǎo)子粘一起(qǐ)要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺子直接放入热水中，会使饺子其他部(bù)分熟(shú)得快(kuài)，而(ér)粘在一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易(yì)破，冷(lěng)水(shuǐ)下锅可让(ràng)饺子皮先吸收一定水分，有初(chū)步解(jiě)冻的效果，这样饺子(zi)既(jì)不会粘在一(yī)起(qǐ)也不(bù)会有部(bù)分煮不熟的情况。