辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制40kg是多少斤品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干(gàn)，才(cái)继续下一(yī)个(gè)步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

40kg是多少斤　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣(là)椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(g40kg是多少斤uǒ)你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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