浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久如(rú)果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好(hǎo)丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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