桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州省的(de),贵(guì)州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称(chēng)呼,它的(de)首府是贵阳市(shì),贵州(zhōu)省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西(xī)壮族自(zì)治区,桂林(lín)市是广西(xī)壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的(de)成品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一(yī)，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当(dāng)作(zuò)主食的地区在亚洲和各(gè)地唐(t孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗áng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富(fù)的(de)B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗(sú)有“到(dào)桂(guì)林(lín)不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后(hòu)将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变(biàn)得(dé)极(jí)有(yǒu)筋力(lì)、不(bù)易断(duàn)碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将粉团压(yā)榨成一根根(gēn)韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以不同(tóng)的(de)配(pèi)料，做(zuò)法也有(yǒu)所不(bù)同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的(de)桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之(zhī)冠(guān)之称(chēng)，其风味(wèi)独(dú)特(tè)，闻名遐迩(ěr)，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装入特(tè)制(zhì)的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一(yī)碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面前(qián)用过(孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗guò)的小(xiǎo)碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客均把品尝(cháng)马(mǎ)肉(ròu)米粉作(zuò)为游览桂林(lín)的一个重要项目之(zhī)一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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