竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一(yī)端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择(zé)略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音。

　　但是需要注意的(de)是不(bù)建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能(néng)够降低(dī)肺(fèi)内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要(yào)的(de)能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音>

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要(yào)煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地(dì)方必(bì)须清理，清(qīng)理不(bù)了的(de)接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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