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老南瓜(guā)可(kě)以生吃(chī)吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不(bù)适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态(tài)、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有一定的(de)辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观(guān)察(chá)南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是不一样的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的(de)，成熟(shú)的好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南(nán)瓜(guā)又面又甜，首先(xiān)看颜(yán)色(sè)准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜(guā)的形状看(kàn)出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的(de)是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫(chóng)害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南(nán)瓜；如果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜(guā)时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南(nán)瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么(me)好了。