竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时(shí)间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的(de)是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉(lián禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思g)性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调(diào禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思)节功能(néng)。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越受(shòu)到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不(bù)碎(禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思suì)，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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