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刀鱼是海鱼还是(shì)淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等(děng)淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它(tā)们是(shì)淡水鱼(yú)，但它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习性，它们不仅(jǐn)能适应(yīng)淡水环(huán)境，还(hái)能在(zài)海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它(tā)们(men)会(huì)将小鱼(yú)带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀(dāo)鱼生活(huó)在(zài)淡水和海水的交界处(chù)，比如我(wǒ)国的渤海、黄海和东(dōng)海都有它(tā)们的身影(yǐng)。

刀鱼(yú)的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大(dà)和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体长可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温(wēn)带水域(yù)，但夏季(jì)有(yǒu)时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向(xiàng)后(hòu)渐(jiàn)低(dī)；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较(jiào)距(jù)吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后(hòu)伸到鳃盖(gài)附(fù)近；成(chéng)鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下(xià)缘有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖(hú)后(hòu)，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流(liú)而下，陆续回(huí)海，一部分继续在湖区(qū)摄食一段时间之后(hòu)再(zài)降河入海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)含有丰富的(de)蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是(shì)脂(zhī)肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富(fù)的(de)鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比(bǐ)例的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态(tài)特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称(chēng)“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光(guāng)闪烁，一般长约(yuē)30厘(lí)米左右，雌(cí)大雄小，体形狭(xiá)长(zhǎng)扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载(zài)：“春夏集(jí)群溯河，分别到河流上游或在河口产(chǎn)卵(luǎn)，形成渔(yú)汛，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京(jīng)到(dào)南通的水(shuǐ)道，通常(cháng)是(shì)刀(dāo)鱼鱼群(qún)出入的最佳(jiā)地段(duàn)。

　　江(jiāng)阴地处长江河(hé)口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百里(lǐ)，又有相(xiāng)当(dāng)规模的捕(bǔ)捞(lāo)能力，所以(yǐ)，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游各县市(shì)中雄居武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数: #ff0000; line-height: 24px;'>武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜篓(lǒu)里就(jiù)银白(bái)一(yī)片(piàn)。

　　旺季来(lái)临时，大(dà)街小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵(dǔ)，争(zhēng)相选购，称秤的(de)、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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