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郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部位图片(piàn)？牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片以(yǐ)及牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片，牛(niú)心管是(shì)牛的哪个(gè)部(bù)位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛(niú)心管(guǎn)是(shì)啥，心(xīn)管(guǎn)是牛的哪个部位等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

牛(niú)心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值(zhí)高一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业(yè)吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中(zhōng)的(de)一(yī)种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要(郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊yào)的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。