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凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(d美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗e)广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的(de)质(zhì)量(liàng)将(jiāng)直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入(rù)盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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