燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一(yī)年实现营收(shōu)和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积酒企业(yè)调整产品结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产(chǎn)能(néng)是为了(le)利(lì)用(yòng)自身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大高端(duān)产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费(fèi)结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产(chǎn)品组(zǔ)合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高(gāo)档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系(xì)等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成(chéng)本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两家(jiā)白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业(yè)的(de)目的是(shì)希望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的(de)增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推(tuī)动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未(wèi)来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货场土(tǔ)地(dì)进行收储(chǔ)。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司及本(běn)公司间接全资附(fù)属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥(yōng)有的(de)地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的(de)同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐装(z朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积huāng)生产线项(xiàng)目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也(yě)在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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