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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可(kě)以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸(suān)等(děng)，可(kě)以很好地被人体吸收，平日里可以用(yòng)来(lái)煎炒食(shí)物，真是好看(kàn)又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜(cài)籽(zǐ)油、香菜(cài)油，是用(yòng)油菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人(rén)，而(ér)且闻(wén)起来还有(yǒu)一股香香(xiāng)的味道，用它(tā)炒出(chū)来的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生(shēng)油(yóu)味(wèi)方法

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也(yě)糊化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几(jǐ)粒花椒一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米、茴香、葱(cōng)段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入适量的(de)生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入(rù)十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或(huò)者馒头片(piàn)能(néng)够(gòu)吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽油(yóu)烧热，之后加(jiā)热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及(jí)桂皮等等(děng)进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却(què)过(guò)后(hòu)，可以选择(zé)放到密封(fēng)的瓶子当中进行(xíng)存放(fàng)。

菜籽(zǐ)油怎(zěn)么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适(shì)量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待(dài)炸(zhà)过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛储(chǔ)存(cún)，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜(cài)籽油烧热时(shí)，放入十一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即(jí)可(kě)去除(chú)异味。

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