1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不(bù)及(jí)时食用的(de)话，要放到顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要(yào)尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有杀(shā)菌的(de)作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后(hòu)再放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋白质的食(shí)物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速(sù)的(de)分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长(zhǎng)，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可(kě)以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可以(yǐ)将身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是(shì)不建(jiàn)议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不(bù)利(lì)于(yú)黄鳝(shàn)的(de)养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到(dào)时(shí)候很不(bù)好清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥(féi)美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔(tī)，在保(bǎo)存期(qī)间要时(shí)刻关(guān)注(zhù)黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那么就(jiù)不要(yào)再(zài)食(shí)用了，黄鳝(shàn)在(zài)死后会产(chǎn)生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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