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干紫菜能够直接(jiē)吃吗(ma)

　　干紫菜(cài)是能够(gòu)直接(jiē)吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有受潮(cháo)仍(réng)是(shì)干的状况，而且外观没有发霉的状况，便是证明这种干紫菜是能吃(chī塑料是不是绝缘体)的，往往干紫菜在(zài)厨房放置半(bàn)年也是能够(gòu)吃的。

　　如果您(nín)调查(chá)干紫(zǐ)菜(cài)外观没有(yǒu)问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝紫色(sè)，阐明该菜的(de)枯燥、包装前已被有毒(dú)物所污塑料是不是绝缘体染，这种紫菜(cà塑料是不是绝缘体i)对(duì)人体有害(hài)，不能食用(yòng)。

　　还有一个状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那就(jiù)不(bù)要吃了(le)，尽管干紫菜(cài)上(shàng)面还没有霉(méi)菌，可(kě)是离糜烂也(yě)就不远了(le)，这样(yàng)的(de)干紫(zǐ)菜吃了是(shì)会引起(qǐ)肠胃问题的，所以(yǐ)不(bù)建议您食(shí)用。

怎样(yàng)判别干紫菜(cài)的(de)好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通(tōng)过加(jiā)工的(de)优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑色光泽(zé)(有的呈(chéng)紫赤色(sè)或紫褐色(sè))，片薄，包底无(wú)沙子等杂(zá)质(zhì)，而残次干紫菜(cài)则外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的(de)干紫菜(cài)有一点海味的幽香，而残次或(huò)陈(chén)年(nián)干紫菜则有(yǒu)怪味。

　　如果干(gàn)紫菜闻起来有霉味、或腥(xīng)臭味，则质(zhì)量(liàng)一定有问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的(de)干紫菜泡发后简直看不到杂质(zhì)，叶子比较(jiào)规整。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜经泡发后变为绿色则质量(liàng)很差，极(jí)有(yǒu)可能是人工上色(sè)的。

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